Gerstenmehl

Beschreibung

• Gerste gehört zu den Süßgräsern und gilt als das ältesten Getreide, das von den Menschen angebaut wurde.
• Gerste liefert für die Verdauung hochwertige Ballaststoffe – u.a. die ß-Glucane, welche nachweislich den Cholesterinspiegel positiv beeinflussen sollen.
• Kann zum backen verwendet werden. Wir empfehlen eine Zugabe von 20% auf die gesamt Mehlmenge.