Passt zu gegrilltem Fleisch, gebratener Hänchenbrust, Ente mit geschmorter Paprika oder Kalbsbraten mit Pilzen, auch zu asiatischen Rindercurrys mit Reis (japanisches Kare oder Hayashi raisu, koreanisches Bibimbap) oder mittelkräftigen Käsesorten.
Er passt hervorragend zu Fleischgerichten vom Kalb mit weißen Bohnen, Tomaten oder Paprika. Gemeinsam mit Pralinen aus Bitterschokolade oder Käsevariationen wie Reblochon, Pont l’EveÌ‚que und St. Marcellin. Der Wein wurde in Barrique ausgebaut!
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