Bio Emmerbrot
Ursprünglicher Preis war: 3,95 €2,99 €Aktueller Preis ist: 2,99 €.
Einfache und schmackhafte Brotbackmischung mit dem Urkorn Emmer.
Beschreibung
Bio Emmerbrotmischung
Nährwertangaben:
Brennwert: 1408 kJ/332 kcal
Fett: 1,80 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,40 g
Kohlenhydrate: 66,00 g
- davon Zucker 1,50 g
Ballaststoffe: 6,50 g
Eiweiß: 13,00 g
Salz:Â 2,30 g
Zubereitung:
Zubereitung von Hand: 1000g Fertigmischung, 620 lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig abgedeckt ca. 60 Minuten gehen lassen und ein längliches Brot formen. Nun weitere 10 Minuten ruhen lassen. Währenddessen den Ofen auf 220 °C vorheizen. Das Brot nun 10 Minuten bei 220 °C und anschließend weitere 45 Minuten bei 220 °C backen. Die Gesamtbackzeit beträgt 55 Minuten.
Zutaten:
Bio Emmermehl, Bio Emmervollkornmehl, Meersalz, Trockenhefe, Bio Gerstenmalzmehl
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- 80 % Emmermehl und 20 % Dinkelmehl. Diese stammen beide von der Schwäbischen Alb.
- Geeignet für ein rustikales, nussiges Brot und Brötchen.
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