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ALBGEMACHT Dinkelmehl hell
- Sehr fein ausgemahlenes Dinkelmehl, von der Helligkeit vergleichbar mit Weizenmehl Type 405.
- 100 % Dinkel. Dieser stammt aus dem Biosphärengebiet Schwäbische Alb
- Die ALBGEMACHT Biodiversitätsmaßnahmen im Ackerbau müssen auf mind. 3-7 % der gesamten Ackerbaufläche umgesetzt werden. Außerdem ist ein Einsatz von Totalherbiziden und Wachstumsregulatoren ist im gesamten Betrieb verboten
- Dinkelmehl hell ist ein echter Allrounder unter den Dinkelmehlen. Es kann für helle Brote und Brötchen, Kuchen, Hefezopf sowie für Pasta und Spätzle verwendet werden.
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ALBGEMACHT Dinkelmehl Type 630
- Fein ausgemahlenes Dinkelmehl, enthält einen höheren Mineralstoffgehalt als unser Dinkelmehl hell.
- 100 % Dinkel. Dieser stammt aus dem Biosphärengebiet Schwäbische Alb
- Die ALBGEMACHT Biodiversitätsmaßnahmen im Ackerbau müssen auf mind. 3-7 % der gesamten Ackerbaufläche umgesetzt werden. Außerdem ist ein Einsatz von Totalherbiziden und Wachstumsregulatoren ist im gesamten Betrieb verboten
- Geeignet für helle Brote und Brötchen, Kuchen, Hefezopf, Pizza und Spätzle.
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Bio Dinkelmehl Type 630
- Fein ausgemahlenes Dinkelmehl, enthält einen höheren Mineralstoffgehalt als unser Dinkelmehl hell.
- 100 % Bio Dinkel aus ökolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
- Geeignet für helle Brote und Brötchen, Kuchen, Hefezopf, Pizza und Spätzle.
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Bio Gerstengraupen
Ursprünglicher Preis war: 3,10 €2,99 €Aktueller Preis ist: 2,99 €.Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
Bioland Sonnenblumen-Kerne
- Herkunft: Süddeutschland
- Für Müsli, Quark, Gemüsegerichte oder Brote geeignet.
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Gerstenmehl
Ursprünglicher Preis war: 3,60 €2,99 €Aktueller Preis ist: 2,99 €.Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
Roggen-Vollkornmehl
- Roggenvollkornmehl wird aus dem ganzen Roggen hergestellt und enthält dadurch alle wichtigen Inhaltstoffe des Getreidekorns. Es ist besonders mineralstoff- und vitaminreich, sowie wichtige Ballaststoffe – perfekt geeignet für die moderne Vollwertküche!
- 100 % Roggen. Dieser stammt von der Schwäbischen Alb.
- Geeignet sich für reine Roggenbrote sowie als vollwertiger Zusatz für Mischbrote.
2,99 €Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
Spätzle Mehl
- Unsere Spätzle Mehl aus Weizen sorgt für eine nötige Griffigkeit des Teiges und die Spätzle werden bissfest.
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Urkorn-Backmischung
- Unsere Urkornbackmischung –für ein rustikales, nussiges Brot.
- Bis heute wurden die alten Getreidesorten -Emmer und Dinkel- in ihrer Genetik kaum verändert. Auch das Klebeeiweiß Gluten hat noch eine ursprünglichere Zusammensetzung als das Gluten des heutigen Hochleistungsweizens. Daher für Weizensensitive gut geeignet.
- 80 % Emmermehl und 20 % Dinkelmehl. Diese stammen beide von der Schwäbischen Alb.
- Geeignet für ein rustikales, nussiges Brot und Brötchen.
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