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Grauburgunder trocken
Der Grauburgunder ist eine kräftige Rebsorte mit viel Struktur. Durch eine lange Hefelagerung nach spontaner Gärung kombiniert mit spontanem Säureabbau erlangt dieser Grauburgunder eine wunderschöne Ausgewogenheit und Harmonie. Durch den teilweisen Ausbau im großen Holzfass, zeigt sich im Bukett eine leichte Holzaromatik kombiniert mit dem Duft nach reifem Apfel, etwas Birne und saftiger Honigmelone. Am Gaumen präsentiert sich eine animierende harmonisch eingebundene Säure. Ein cremig weicher Grauburgunder mich viel Schmelz und ausgeprägter Mineralität. Er ist ein perfekter Essensbegleiter mit viel Eigeninitiative. Dank seiner zurückhaltenden Primäraromatik ist der Grauburgunder als Essensbegleiter vielseitig einsetzbar. Er passt unter anderem zu kräftigen Fischgerichten, Pastagerichten aller Art sowie Geflügel und Wildgeflügel.
- Alkoholgehalt: 13,0%vol
- Deutscher Qualitätswein
- Enthält Sulfite
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Riesling feinfruchtig
Der Strohbacher Steilhang überträgt die natürliche Frische und Mineralität auf unseren Riesling. Der Riesling feinfruchtig zeichnet sich aus durch ein üppiges und fruchtigs Bukett nach Mango, weißem Pfirsich, Ananas und Maracuja. Verschiedene exotische Früchte dominieren die Fruchtigkeit und werden durch einen feinen Hefegeschmack begleitet. Er erinnert an Pfirsich und Aprikose ist aber auch zitronig und exotisch mit einer perfekten Balance zwischen der feinen Restsüße und der Säure. Er ist ein guter Begleiter von Salaten, pochiertem Fisch und hellem Fleisch. Man kann ihn aber auch hervorragend zu fruchtigen Desserts und Schokolade genießen. Im jungen Zustand ist er sehr fruchtig, kann aber auch gelagert werden und wird dadurch noch mineralischer und würziger.
- Alkoholgehalt: 10%vol
- Deutscher Qualitätswein
- Enthält Sulfite
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