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Diplomarbeit vom Fleischsommelier Volker Setzer

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Diplomarbeit vom Fleischsommelier Volker Setzer
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Diplomarbeit vom Fleischsommelier Volker Setzer

Ursprünglicher Preis war: 5,00 €Aktueller Preis ist: 3,00 €.

Unsere Abbildungen dienen als Serviervorschlag – Die Lieferung erfolgt ohne Beilagen und Dekoration.

 

Kategorie:

Beschreibung

Diplomarbeit zum Diplom-Fleischsommelier von Volker Setzer – Ihr Wegweiser zu Special Cuts vom Rind

Entdecken Sie die faszinierende Welt der Special Cuts vom Rind mit Volker Setzers Diplomarbeit zum Diplom-Fleischsommelier. In dieser 15-seitigen gedruckten Ausgabe finden Sie umfassendes Wissen über internationale Rindfleisch-Cuts, angereichert mit Setzers langjähriger Erfahrung.

Vom Inside Skirt bis hin zur detaillierten Aufteilung des Rinds – diese Arbeit bietet tiefgehende Einblicke und wertvolle Informationen. Sie umfasst:

  1. Vorwort
  2. Internationale Cuts vom Rind
  3. Die Cuts: Dünnung, Roastbeef, Keule, Schild (Kasten), Schulter, Hals
  4. Aufteilung Rind
  5. Schlusswort
  6. Quellennachweis

Kennen Sie schon Setzers Kühltasche? Ein Must-have für unterwegs, um Ihre Lebensmittel stets frisch und kühl zu halten!

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