Rindsgeschnetzeltes

Beschreibung

CHF 46.00/Kg

• The Bearded Butcher Metzgerei – Rindsgeschnetzeltes aus der Nordostschweiz

  Unser Rindsgeschnetzeltes stammt von ein bis zwei Jahre alten Tieren aus der Nordostschweiz. Die feine Marmorierung sorgt für saftige und zarte Fleischstreifen mit einer leuchtend roten Farbe. Perfekt für schnelle Pfannengerichte und unkomplizierte Mahlzeiten.

  Schweizer Qualität

  Unsere Familienbetriebe in der Nordostschweiz stehen für nachhaltige Landwirtschaft und artgerechte Tierhaltung. Die Tiere werden mit gentechnikfreien Futtermitteln gefüttert, und Hormone sowie Antibiotika als Leistungsförderer sind verboten.

  Tierfreundlicher Transport

  Dank der strengen Schweizer Vorschriften wird Stress für die Tiere minimiert, was die Qualität des Fleisches verbessert.

  Sicher und Rückverfolgbar

  Unser Rindsgeschnetzeltes ist bis zum Hof rückverfolgbar und entspricht den höchsten Sicherheitsstandards.

  Entdecken Sie die Qualität und den Geschmack von The Bearded Butcher Metzgerei.

• Unser Fleisch wird frisch und gekühlt geliefert, um höchste Qualität zu garantieren. Die Lieferung erfolgt bei einer Temperatur von unter 5°C, damit das Fleisch optimal geschützt und genussbereit bei Ihnen ankommt.

• Zubereitung von Rindsgeschnetzeltem

  Zutaten:

  Rindsgeschnetzeltes (in dünne Streifen geschnitten), Salz, Pfeffer, Öl oder Butter, Zwiebeln, Knoblauch (optional), Champignons (optional), Sahne oder Crème fraîche, Rinderbrühe oder Weißwein (optional), Petersilie (optional)

  Vorbereitung:

  Das Rindsgeschnetzelte mindestens 30 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank nehmen, um es auf Raumtemperatur zu bringen.

  Das Fleisch von allen Seiten gleichmäßig mit Salz und Pfeffer würzen.

  Anbraten:

  Eine große Pfanne bei hoher Hitze erhitzen und etwas Öl oder Butter hinzufügen.

  Das Rindsgeschnetzelte portionsweise anbraten, damit die Pfanne nicht überfüllt wird. Jede Portion etwa 2-3 Minuten anbraten, bis das Fleisch leicht gebräunt ist. Das Fleisch herausnehmen und beiseite stellen.

  Zwiebeln und Champignons anbraten:

  In derselben Pfanne die in Ringe geschnittenen Zwiebeln und optional die in Scheiben geschnittenen Champignons anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Optional: Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

  Mit Rinderbrühe oder Weißwein ablöschen und den Bratensatz vom Pfannenboden lösen.

  Soße zubereiten:

  Die Sahne oder Crème fraîche in die Pfanne geben und gut umrühren.

  Die Hitze reduzieren und die Soße etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.

  Das angebratene Fleisch zurück in die Pfanne geben und kurz in der Soße erhitzen. Nicht zu lange kochen, damit das Fleisch zart bleibt.

  Abschmecken und Servieren:

  Das Rindsgeschnetzelte abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

  Optional: Mit gehackter Petersilie garnieren.

  Heiß servieren. Passt hervorragend zu Beilagen wie Reis, Nudeln, Rösti oder einem frischen Salat.

  Genießen Sie das saftige und aromatische Rindsgeschnetzelte von The Bearded Butcher Metzgerei!

• Lagerung: Nach dem Kauf bei höchstens 5°C aufbewahren

  Stück: Rindsgeschnetzeltes

  Herkunft: Schweiz

  Reifung: Wet Aged / Nassreifung

  Haltung: Stallhaltung

  Rasse: Simmentaler-, Limousin- und Angus-Kreuzungen

  Fütterung: Gras, Maissilage und Getreidemischungen

  Diese Angaben helfen Ihnen dabei, das hochwertige Rindfleisch von The Bearded Butcher Metzgerei optimal zu genießen und sicher zu lagern.

• Energiewert

  Energie: 133 kcal

  Energie: 561 kJ

  Hauptnährstoffe (pro 100 g essbarer Anteil):

  Fett: 4.5 g

  Eiweiß: 23.2 g

  Wasser: 71 g

  Andere: 1.3 g

  Diese Nährwertangaben helfen Ihnen, eine bewusste und informierte Wahl beim Kauf von Rindfleisch bei The Bearded Butcher Metzgerei zu treffen.

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